Restaurant scolaire

 

380 repas sont servis chaque jour aux restaurants scolaires de Plumergat et Mériadec. Ces repas sont confectionnés au collège-lycée de Sainte Anne d’Auray et sont livrés en liaison chaude, ce qui nous permet de servir des repas de qualité. Un appel d’offres est lancé tous les 4 ans, la société Ansamble a été retenue le 10 août 2018.
Une commission restauration scolaire, comprenant élus, directeurs d’écoles, parents d’élèves et responsables de sites se réunit régulièrement et peut proposer des menus, lesquels sont ensuite validés par un diététicien. La viande de bœuf servie est Française et, dans 90 % des cas, son origine est Bretonne.
Une fois par semaine, les enfants peuvent déjeuner des plats issus de l’agriculture biologique, et également goûter à des produits locaux et de saison.
Les circuits courts sont en effet privilégiés pour le choix des denrées, ainsi que les produits de saison (kiwis en provenance de Plouay, pommes d’un verger local, label jardin d’ici, etc…).

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La société Ansamble s’est engagée dans la filière « bleu-blanc-cœur ». Cette démarche implique que les animaux soient nourris avec une alimentation naturellement riche en Omega 3 (comme le lin, la luzerne, le colza…).
Le mot d’ordre est de proposer une restauration saine et naturelle : nous pensons en effet que la sensibilisation à une alimentation responsable commence dès le plus jeune âge.

 

Des menus 100 % végétariens :
Afin de respecter la loi dite « EGALIM », une recette 100 % végétarienne est servie une fois par semaine (gaspachos de légumes crus, cake d’automne aux marrons et pleurotes, galette de quinoa aux légumes croquants, nuggets de blé, tortis à la bolognaise de lentilles, tarte aux légumes fabriquée maison, cookie végétal aux abricots secs, crémeux aux pommes cannelles : les plats sont entièrement végétariens de l’entrée au dessert).

 

Liste des allergènes

 

Contacts :
Restaurant scolaire de PLUMERGAT : Sabine THOMAZO au 02.97.56.10.56
Restaurant scolaire de MÉRIADEC : Josiane TATARD au 02.97.57.72.79

Fiche de renseignements unique 2020-2021

Attestation du règlement intérieur à signer
Règlement du restaurant scolaire : en cours d’actualisation

 

Tarifs :

 Elève domicilié à Plumergat et Pluneret dans le périmètre de Mériadec Villages 3,28 €
 Elève non domicilié à Plumergat    4,05 €
 Enfant suivi en PAI avec panier repas  0,60 €

 Fiche de réservation avril – mai 2021

 Demande de prélèvement : -cliquer ici-

Menus à télécharger :

Menus Plumergat  semaines 10 à 18

Menus Mériadec semaines 10 à 16